Jioji
История Заворачивание Меню Кейтеринг Заказать
ТАЛЛИН · РУЧНОЕ ЗАВОРАЧИВАНИЕ КАЖДЫЙ ДЕНЬ

Развёрнуто

Jioji готовит настоящие китайские баоцзы и цзяоцзы с нуля — без машин, без сокращений. Вот что происходит до того, как они попадут в пароварку.

Заказать сейчас
ЛИСТАТЬ
Наша история

Из Гуйчжоу в Таллин

У каждого прекрасного блюда есть своя история, и наша началась поколения назад, в гористой провинции Гуйчжоу на юго-западе Китая — где лепка пельменей в семье основательницы никогда не была просто рецептом, а передавалась от бабушки и дедушки.

Переехав в Таллин ради MBA, она нашла город, богатый культурой — но, хотя пельмени были повсюду, ей не хватало настоящего вкуса: тонко завёрнутых цзяоцзы с сочной начинкой и хрустящей, тёплой корочки настоящих жареных баоцзы. Поэтому в 2024 году она открыла Jioji — чтобы принести на стол Таллина подлинные, разнообразные вкусы Китая, завёрнутые вручную, так же, как это всегда делала её семья.

2024Основано в Таллине
ГуйчжоуОткуда родом рецепты
100%Вручную, без сокращений
Процесс

Четыре шага. Без сокращений.

01 — Начинка
01

Свежий замес каждое утро

Начинка из свинины, креветок или овощей готовится с нуля перед началом работы — ничего не приходит готовым.

02

Заворачиваем вручную

Каждый пельмень закрывается вручную, один за другим. Ни одна машина никогда не касалась пельменя Jioji.

03

Мягкие на пару или хрустящие на сковороде

Цзяоцзы отправляются в пароварку; баоцзы — на сковороду, чтобы получить золотистую тонкую корочку снизу.

04

Подаётся горячим, соус чили рядом

Прямо из кухни на ваш стол, тарелку или мероприятие — одно и то же заворачивание каждый раз.

Без готового теста. Без фабричной начинки. Только заворачивание.
— Кухня, Таллин
Обеды для офиса и мероприятия

Кейтеринг в Таллине: готовые наборы баоцзы и цзяоцзы

Нужно накормить команду, офис или гостей на празднике в Таллине? Кейтеринговые наборы Jioji из баоцзы и цзяоцзы ручной работы готовы на 20 или 30 человек, с сычуаньским и соевым маслом чили. Нужен другой объём — сделаем расчёт. Позвоните или напишите, остальное мы организуем.

Набор на 20 человек

  • Баоцзы с курицей — 40 шт
  • Цзяоцзы с бараниной — 80 шт
  • Цзяоцзы с креветкой — 80 шт
  • Цзяоцзы с ветчиной и сыром — 80 шт
  • Сычуаньское масло чили — 200 г
  • Соевое масло чили — 200 г

Набор на 30 человек

  • Баоцзы с курицей — 60 шт
  • Цзяоцзы с бараниной — 120 шт
  • Цзяоцзы с креветкой — 120 шт
  • Цзяоцзы с ветчиной и сыром — 120 шт
  • Сычуаньское масло чили — 400 г
  • Соевое масло чили — 400 г

Нужен другой объём? Свяжитесь с нами для индивидуального расчёта.

Позвонить +372 5830 3744 Написать на jhijhiou@gmail.com
Подробнее о кейтеринге и как заказать →
Отзывы гостей

Что говорят гости

Really tasty food!

Janely SojoneОтзыв в Google

Always delicious!! First time trying the noodles and I loved them: couldn’t stop eating them! Thank you

КлиентОтзыв из Wolt / Bolt Food

Everything feels so awesome, thanks! And the vinegar-soy mix, like heaven!

КлиентОтзыв из Wolt / Bolt Food

The food was very yummy, thank you!

КлиентОтзыв из Wolt / Bolt Food

Оценка: Wolt 9.8/10 · Bolt Food 4.9/5 · Все отзывы в Google

Отзывы приведены дословно, на языке оригинала (английский).

Полезно знать

Ответы на вопросы

Где находится Jioji и когда открыт?

Jioji находится по адресу Majaka tn 56, Таллин. Открыто с понедельника по четверг и в воскресенье с 11:00 до 22:00, в пятницу и субботу с 11:00 до 23:00.

Можно ли заказать доставку или навынос?

Да. Закажите доставку через Wolt или на нашей странице онлайн-заказа, либо заберите заказ сами. Можно также поесть на месте.

Есть ли кейтеринг для мероприятий и офисов?

Да. Есть готовые наборы на 20 человек (40 баоцзы с курицей, по 80 цзяоцзы с бараниной, креветкой и ветчиной с сыром, по 200 г сычуаньского и соевого масла чили) и на 30 человек (60 баоцзы, по 120 цзяоцзы каждого вида, по 400 г каждого масла). Другие объёмы рассчитаем по запросу. Для заказа или расчёта звоните +372 5830 3744 или пишите на jhijhiou@gmail.com.

Как заказать кейтеринг в Jioji?

Позвоните по номеру +372 5830 3744 или напишите на jhijhiou@gmail.com, указав число гостей и дату мероприятия. Можно выбрать готовый набор на 20 или 30 человек либо запросить расчёт для другого объёма. Все баоцзы и цзяоцзы лепятся вручную.

Есть ли вегетарианские блюда?

Да: овощной баоцзы (капуста и грибы), цзяоцзы с тофу и салат из огурцов — всё вегетарианское.

Как готовят цзяоцзы и баоцзы?

Цзяоцзы можно обжарить или приготовить на пару, баоцзы обжариваются. Всё лепится вручную — без машинного теста и фабричной начинки.

Откуда рецепты?

Из Гуйчжоу на юго-западе Китая. Наша основательница с детства лепила пельмени с бабушкой и дедушкой и в 2024 году открыла Jioji в Таллине, чтобы привезти эти рецепты сюда.

Обед в офис или полный кейтеринг?

Закажите свою
корзину.

Закажите доставку через Wolt, Bolt Food или напрямую онлайн. По вопросам кейтеринга звоните или пишите.

Заказать напрямую онлайн Заказать в Wolt Заказать в Bolt Food

Этот сайт использует только строго необходимые технические средства. Мы не используем cookie для отслеживания или рекламы.Вопросы: jhijhiou@gmail.com · Конфиденциальность и cookie